玥兒，
晚上去朋友家house warming, 我負責掌廚，出現了以下的對話，很想跟妳分享。
友人甲：彎彎，妳做的菜超好吃的，那個男生如果娶了彎彎回家一定超幸福。
彎：不一定，煮不煮也要看心情。
友人乙：要不是讓彎覺得開心，彎是不會煮的。
彎：而且我結了婚的朋友平常都不做菜。會做菜都還未嫁掉。
友人甲：會做菜的女生不是很加分嗎？
友人乙：這樣說好了。例如我很喜歡穿西裝的男人，但我不會愛上所有穿西裝的男人，而是當我喜歡的那個男人，看到他穿西裝我會覺得有加分。
只有真心或懂得欣賞我做的菜的人，才會有機會吃得到。
我學做菜不是為了討好任何人，只為令自己滿足和快樂。
彎彎
平常下班很晚，所以有空都會添置一些急凍美食，方便隨時想吃都有食材可用. 最近我很愛韓國餃子，因為品質和味道都不錯。
用料很豐富耶.
上次很隨意拍了一張照片，很不滿意，所以今天有空再多拍幾張～.
這個杯子，真的很美.
原來雞肉炒雞蛋味道很不錯耶.
不舒服整個人就很懶，可能生病要吃點有營養的東西，之前吃了幾天粥吃到我快吐了，所以用最簡單的方便煮法。昨晚有多煮一點白飯，先把醃好的雞翅放進電鍋，再放洗乾淨的菜，當都差不多熟的時候，就把白飯放進去加熱。 不用看火，不怕會烤焦，我常說電鍋是最偉大的發明。
我在公司都有放一個電鍋，早上想吃中式可以蒸燒賣點心，想吃西式可以把麵包烘熱。中午我喜歡把整個便當掉到鍋裡面，因為我不太喜歡吃蒸飯，而且用鍋煮的話，大概也是五分鐘左右，和微波爐的時間差不多，只是要多洗一個鍋而已。沒有帶飯的話，還可以煮水餃或泡麵，也很不錯的～
起床就去了看醫生，在等醫生執藥的時候，就去超市隨便買了東西用來弄吃的。
因為忘記醃雞翅，所以做了豉油雞翅，雖然賣相不佳，但是味道不錯，也很入味的歐～
不知道大家有沒有注意到，最近比較少post彎’s cafe的菜式，除了因為新工作比較忙，天氣冷我身體不好不想煮，最主要的原因是廚房洗碗盆漏水.
今天業主來了弄好了，明明不舒服，可是怎樣也要煮點什麼給自己吃，太想念彎’s cafe的味道。
雖然看了西醫吃了藥，休息了一天，感覺病情好像越來越差。回家後馬上看了中醫，希望會好起來…
在超市逛的時候看到急凍蝦肉特價，想起很久之前有網友說過平常會做蝦餅給家人吃，我就買回家試看看。
吃飽沒事做，很突然想起要做，又沒有找食譜去學，自己隨意做起來…
後來看食譜才知道我失敗的原因，應該要加蛋白，就不用下那麼多玉米粉…
其實都不算太失敗，最失敗的點是因為不懂技巧而燙到手。味道太簡單了一點，如果加點葱會味道更好一點。
除了蝦肉外，我只放了玉米和玉米粉。
有空再試做…
上次在九份喝了那杯香草咖啡，令我念念不忘…
知道那杯咖啡是在Costco 賣的Jose’s Vanilla Nut，可是在香港找了很久也找不到。
後來發現Pacific Coffee有賣Vanilla Nut, 馬上衝去買，可是剛巧賣完，所以買了Hazelnut來試看看。
Hazelnut咖啡不是不好喝，榛子味道很香，不過咖啡豆的味道比較不合我的口味。
明知Pacific Coffee Vanilla Nut（因為跟Hazelnut同一款咖啡豆的）的咖啡豆不合我口味，可是我太想那杯香草咖啡，最後我還是買了。
為了搭咖啡，所以煮了一個豐盛的早餐。
左面是火腿玉米煎蛋（本來想煮炒蛋，可是不知道為什麼煮成這樣）。
右面是葱油餅加芝士（在超市發現這個MIT的手工葱油餅）。
我喜歡吃炒蛋，平常我會加香油、水、鹽和椒鹽，會比較香比較滑嫩。
就是這個葱油餅，還不錯吃耶。在超市還看到酥餅，有空買回來試。
包裝很好，有分隔紙，不用解凍，從冰箱拿出來馬上可以煮。
煎了一下下就開始脹澎澎。
為了配搭咖啡，覺得加芝士會更好。
有發現芝士裡有點紅紅的嗎？是因為嗜辣的我加了點辣椒碎，更味美.
小米是三月底的台中之旅買的，一直都沒有時間煮來吃，今天沒有外出，比較有時間，就試一下小米是什麼味道。
這次是用台灣的中興米配小米來煮，在泡小米的時候，那個味道有點淡淡玉米味道，有點像芋香池上米。我跟著煮台灣米的方法，先泡後煮再焗，用了差不多一個小時，飯的軟硬度適中，而且有適量的Q度。小米煮熟後仍然有一股清香，十分好吃，不知道香港的小米是否一樣好吃呢…
平常外出吃上海菜最愛就是涼伴小黃瓜，做這個是因為有人說想我試做給她吃。原來不是太難做，而且自己做的不會像外面做的油膩和比較脆.
最近口嚨有點不舒服，所以不敢吃太熱氣的東西，所以這次用煮代替煎，肉比較嫩，下次可以試試用清酒煮（我記得媽媽有煮過清酒雞翅給我吃）。
平常不太會記下食譜，不過這次我怕會忘記，還是寫下來會比較好。
涼伴小黃瓜：
小黃瓜三條
鹽三茶匙
調味料：
蒜末三茶匙
糖一茶匙
白醋四茶匙
指天椒三支（怕辣的可以先除籽）
麻油兩茶匙
做法：
1. 先把小黃瓜洗淨，切成拇指長短後用拍碎。加鹽醃大約半小時。
2. 把醃好的小黃瓜伴進調味料。因為醃的時候會出水，所以先把水除掉，在加調味料之前先試味，如果小黃瓜太咸先沖冷開水，不夠味的話在調味料裡再加鹽。
3. 把調了味的小黃瓜放在保鮮盒裡冷藏一小時即可食用。
這年的媽媽節，我不想再外出吃飯，除了我和弟弟想不到帶媽媽吃什麼，而且在家吃比較自在。
當然媽媽在媽媽節不用工作，所以我特意煮了幾個家常菜給家人吃。
朋友教我煮的茄子飯、番茄煮牛柳、白灼大蝦、腐乳炒生菜。這幾個小菜，媽媽很少煮給我吃，所以再介紹我喜歡的味道給媽媽（如果是媽媽煮的話應該會更好吃）。
媽媽很快樂。其實只要一家人吃飯，粗茶淡飯媽媽都很高興。